PORTRAIT D’ENTREPRISE SOCIALE « L’Audacieuse » Brasserie Artisanale de Bourgogne

« C'était un véritable pari d’ouvrir une brasserie artisanale dans le pays du vin ».

Pari réussi. Découvrez l’histoire de ces 2 associés qui ont investi une ancienne tonnellerie à Chagny pour créer la toute première brasserie artisanale de Bourgogne, pour le plaisir des amateurs et des connaisseurs.photo-brasserie-artisanale-bourgogne

Accompagnés depuis 2013 par ACTIVE, notre accompagnement leur a permis de les « éclairer et obtenir des financements pour le départ de leur activité », nous disent-ils.

Pionnière dans le Domaine

Située entre la côte de Beaune et la côte Chalonnaise, ces brasseurs offrent aujourd’hui une bière bio de qualité pour un public amateur de vins. Au printemps 2014, les premières 5 cuvées ont vu le jour dans l’ancienne tonnellerie.
Comme toute bière de qualité, l’Audacieuse se déguste avec sagesse autant en fût qu’en bouteille. Cette bière artisanale se présente dans un gamme exclusive de 5 bières légères et 3 bières de dégustation à consommer avec modération.

Une bière précieuse et appréciée

Aujourd’hui, ces bières sont proposées à la table de 10 restaurants étoilés en Bourgogne, ce qui permet à la brasserie d’étoffer la carte des restaurants avec des alliances inattendues entre plats/bière au lieu du vin.

Produite et dégustée à deux pas de chez vous

Ces artisans-brasseurs nous proposent leur savoir-faire qui va de la production à la distribution finale. Vous pouvez la retrouver dans les commerces, restaurants et associations de la région autour de 25 km du lieu de production à Chagny, et notamment dans les meilleurs adresses gastronomiques entre Beaune et Chalon sur Saône.

Découvrez la Brasserie Artisanale de Bourgogne et l’équipe des 2 jeunes brasseurs bourguignons sur : http://audacieuse-bab.com

Brigade des compotes

Remettre de « l’humain » dans le monde du handicap au jardin des 7 sens

Les Valoristes Bourguignons

Collectif des épiceries sociales et solidaires

Assistante sociale indépendante

ProxyMobil

La Rêv’othèque

Bricothèque

Pôle Territorial de Coopération Économique du Clunisois

Cultivons ensemble

La Familia

Association Mieux-être (AME 71)